TOLÇKA

MALZEME Közlenmiş kırmızı bier 3 adet Tuz Patlıcan 1 kg Zeytinyağı Yeşil biber 3 adet Sirke Sarımsak 4 diş Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kıyın. Yeşil biberleri iyice yıkayın. Közlenmiş kırmızı biberlerle birlikte incecik doğrayın. Sarımsağı ayıklayıp tuzla birlikte havanda döğün. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin. 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.